Maritza

Halihallåå! 
Nu hörni alla peeps som inte heller kan äta allt som bjuds så ska jag påminna om den underbara tomatsoppan. 

Förutsatt att man kan äta tomat då förståss (: 
SÅ GOTT och enkelt att laga, billigt också för alla andra som måste spara lite. 

 

Den bästa tomatsoppan lagas så här enligt yours truly:

 

Du behöver: 
ca 1 kg tomat

kokosolja
2 klyftor vitlök (enligt tycke och smak och hångel för kvällen) 
1 rödlök
timjan
citronpeppar (eller annan awesome krydda)
vatten
basilika

sojagrädde (om du inte kan ha i mjök)
eventuellt grönsaksbuljong
eventuellt riven morot, jag tycker det är gott att ha i

 

1. Hacka rödlöken och tomaten i små bitar
2. Fräs rödlöken i kokosolja i en gryta
3. Pressa vitlöken och låt den fräsas med en stund
4. Häll i all tomat. Rör om 
5. Häll i tillräckligt med vatten så att det precis täcker tomaterna

6. Häll i morötter ifall du vill ha i det
7. Krydda med timjan, citronpeppar, basilika och grönsaksbuljong eller annat smaskens

8. Låt puttra i ca 20 minuter 
9. Rör i ca 1 dl sojagrädde
10. Låt puttra i ca 5 minuter till 

 

KLART! Fantastisk tomatsoppa som går jättebra att frysa in i burkar och ta fram då man är hungrig. 

 

Smaklig måltid! 

Mizza