Maritza

Banankaka och kaffebordsdilemma

Kategori: Höst 2014, Recept

 

Förutom att sova på soffan och snyftläsa gammal poesi så har jag faktiskt bakat något fantastiskt idag. Jag har bakat chokladbanan "bullar" som är gluten, mjölk och äggfria. Whoop! Jättegott blev det! Jag är snål som en val varje dag i lärarrummet för att eleverna ibland säljer mockarutor och sånt på kaffebordet , och jag  f å r   i n t e   ä t a . Så nu på vägen hem från jobbet idag stannade jag och köpte ingredienser och tänkte NU baske mig ska jag också baka något mumsigt. 

 
Jag överväger att ta en egen låda med tilllärarrummet som jag sätter på bordet för att dofta fantastiskt och skriva mitt namn på den så att jag också har något att äta och att fresta andra med haha (: 
Det är aktivt bakande elever där jag jobbar, inte nog med att eleverna bakar till sin kiosk och har bakverk då och då i lärarrummet så har ung företagsamhet också en elev som har valt att ha bakverk som sitt företag. Det hänger en beställningslista i lärarrummet med fina bakverk man kan beställa, men jag kan tyvärr inte äta något av dem. I det högstadie där jag jobbar har eleverna jättefina företagsidéer och jag har fått höra att skolan tidigare har vunnit flera priser för elevernas fina företagsidéer. 
 
Om man går tillbaka till det här med bakning så tycker jag överlag att det är lite svårt att hitta bra recept på saker att baka som är sådär fritt från allting. Det ställer till det då det dessutom ska vara utan ägg. Man får hemskt gärna komma med fina tips på recept eller metoder för hur man ska lyckas att baka utan gluten, mjölk och ägg. 
Det är också lite knepigt om man vill gå på kaffe med någon, för det blir oftast en kopp svart kaffe för mig eftersom jag inte kan äta något mumsigt som finns att köpa. Ett undantag är ju Raawka som har fantastiskt god raw food, både bakverk och mat, men det är synd att de inte har sitt café inne i stan för det är en bit till Brändö om man tänker spontanfika med någon. Deras tårtor är jättegoda så jag funderade på att beställa en tårta därifrån sedan till min födelsedag.
 
Nu ska nog denna halvförkylda fröken gå och lägga sig. Jag känner mig som en pensionär som har gått och lagt mig så tidigt den här veckan men jag har varit så slut på något sätt hela veckan. Fredagen har nog inte känts så här avlägsen hittils på höstterminen som den har gjort den här veckan.. 
God natt! 
 
Mizza