Maritza

Be prepared

Kategori: Sommar 2014, Vardagen

Nu sitter jag och försöker förbereda mig så gott det går inför imorgon och inför hela terminstarten. Det känns kul at börja och som en spännande utmaning, samtidigt som jag sitter och hoppas på att jag har allt på koll och vet vad jag har gett mig in på. 
Kanske man får Karma nu från hur man själv var i högstadiet då det är min tur att undervisa högstadieungdomar.. (: Nervös för att träffa eleverna är jag inte, det ska bara bli roligt, men det är så mycket nytt som ska rymmas inne i min stressade hjärna. 
Jag känner att jag borde ha mer tid för att bearbeta en massa annat tråkigt innan min hjärna helt skulle vara inställd på att ta in massor med ny information. Men jag tror också att det behövs, jag behöver fokus på något annat. Och någonstans att göra nytta. 
 
Enda riktiga omg omg omg jag har nu är över matten. Jag har aldrig tyckt om det och aldrig varit bra på det. Men det ska bannemiggg gååå! Sitter nu och förbereder mig på matematik åk 8 (: 
Haha varje Pi sida känns så främmande, jag har säkert totalförträngt all matematikundervisning från högstadiet. 
 
 
Nå jag är ju ny på min arbetsplats, så vissa saker måste väl bara klarana med tiden. Trots att det känns spännande och roligt att börja nu på nytt ställe så kommer jag att sakna mina fantastiska arbetskompisar på Åland! Jag kunde inte ha fått en bättre start som lärare än vad jag fick där. 
 
Nu är det back to work så jag fixar den här första veckan i alla fall (: 
 
//Mizza
 

Spel&vinkväll

Kategori: Fest, Sommar 2014

Igår hade vi en spel- och vinkväll. Det var så fruktansvärt roligt! Vi hade till och med en hedersgäst med oss
ett tag, Ellen, som upplevde sin första spelkväll innan 2 månaders ålder.
Vi spelade och drack och skrattade så tårarna sprutade, jag rekommenderar att man spelar Draw då man har
tagit några glas.. (:
 
Efter många spel och skratt gick vi en sväng till O'Malleys. Det var så varmt då vi gick dit, det har påriktigt varit som att bo i södern nu i juli för nätterna är också så varma. 
Kvällen slutade spontant på Ollis. 
 
TACK alla medverkande för den bästa kvällen på länge! Det var så roligt! Som då man är lite full och överlycklig tillsammans med vänner man tycker massor om 
 
 
Ikväll blir det utekväll igen för då ska Jenkkis examen firas ! Det blir min första alkoholfria kväll av många men det går nog bra ändå. Jag tycker det kan vara lika skoj utan alkohol, det handlar mest om inställning.
 
Skulle vilja ha på mig jeans och magtröja ikväll, men det är ju helt omöjligt att ha på sig byxor. Har knappt haft byxor på hela sommaren, det är till och med ångestframkallande då man försöker sätta på sig jeans på grund av värmen :/ 
 
Nu ska jag mysa ner i soffan och njuta fullt av min sista lediga helg ! (: 
 
//Mizza
 

Key Lime Pie

Kategori: Fest, Recept, Sommar 2014

Nu är det spännande. Man ska aldrig pröva något nytt då man ska ha gäster, och definitivt inte börja experimentera med något eget. Men det har jag gjort nu för jag ville testa på att bjuda på Key lime pie. 
Jag har kombinerat oilka recept och tänkt lite själv för jag ville ha en med marängtäcke på, var tydligen inte så vanligt bland svenska recept? 
 
Men så här har jag gjort iaf: 
 
Key Lime Pie med maräng
 

Botten

12 st fullkorn Digestivekex
ca 100 gram smör
 
Fyllning
 
400g söt kondenserad mjölk
4 st äggulor
5 st lime
 
Maräng
 
4 st äggvitor
ca 1 msk socker
lite vanlijsocker för det är alltid gott 
 
Here we go:
Ugn: 175 grader
1. Krossa kexen och blanda dem med mjukt smör
2. Tryck ut kexdegen i en pajform och förgrädda ca 10 minuter i 175 grader
3. Blanda kondenserad mjölk, äggulor och limesaft. Låt stå ca 40 minuter och dra.
4. Vispa äggvitorna hårt och rör efter hand ner sockret i smeten.
5. Häll ner smeten i pajskalet och grädda ca 15 minuter. 
6. Ta ut pajen och bre ut marängen som ett täcke på pajen, grädda med toppvärme i ugnen tills marängen får lite färg. Vakta den för den bränner snabbt! 
 
Nam nam!